フランスの超有名ソムリエが絶賛した最高峰酒！？ いやいや、ワダヤスタッフもみんな大絶賛ですから(^^)/ 間違いなく昨年以上に「華のある味わい」に仕上がり、 「ジュワっと広がる旨み」にハマります(^^)/ 福島県は花泉酒造様より蔵の最高峰であり、 全国新酒鑑評会出品酒と同一タンクの液体を生原酒のまま飲める唯一の機会！！ 「ロ万　純米大吟醸　生原酒」 昨年初めて福島県オリジナルの酒造好適米「福乃香」を使用して、 蔵の最高峰出品酒は醸されました。 「福乃香」米は15年もの歳月をかけて、 福島県で開発されたオリジナルの酒米となります！ 「福乃香」は溶けやすい米とされており、 注意が必要であること、高精米には向かないのでは！？とされているそうです。 県内の蔵元がどこも手を出していない35％精米にチャレンジできないか。 チャレンジすることで大きな可能性を掴めるんじゃないか。 蔵皆で考え、福乃香米を使用することを決断した昨年。 出来上がった酒は素晴らしい出来でしたが、 もっとやれることがあったんではないか？と思ったそうなんです。 今年はリベーンジ！！ そうなんです、今期も蔵の出品酒は福乃香を使用しました！！ 昨年できなかった酒質を今年は絶対に実現して見せる！！ 強い覚悟を持って、 蔵の最高峰酒を醸しました！！ 福乃香米を35％まで磨き上げ、 もち米4段仕込みで醸された最高峰の味わいはいかに！？ 気品溢れるフレグランスなアロマが素晴らしく、 マスカットやラ・フランスを想わせる果実感！！ フレッシュ感に溢れ、 口に含んだ際のジュワっと弾けるような果実感にビックリ(^^)/ エレガントな酒質と奥行きのある旨み、甘み、コクの広がりは 柑橘系の酸が引き締める完成度の高さ！！ 昨年以上にもぎたて果実感を表現しつつ、 気品のある味わい、華のある味わいに仕上げてきました☆ 先日は日本でもミシュラン三ツ星を獲得している フランス最高峰のフレンチ「ジョエル・ロブション」の 元ヘッドソムリエであるアレッシオ・デルフィーノ氏が 蔵を訪れたそうで、なんと「ロ万」がお気に入りの日本酒の1つなんですって(^^)/ そんなデルフィーノ氏に本日ご紹介の 「ロ万　純米大吟醸生原酒」を試飲して頂いたそうなんです！ 結果は・・・・ 「大絶賛(^^)/」 以前から「ロ万」ブランドは ワイン好きの方から評価が高いと感じておりましたが、 最高峰フレンチのヘッドソムリエが絶賛するとはもうアッパレ！！ 銘柄： ロ万 蔵元： 花泉酒造 場所： 福島県 容量：　720ml 精米歩合：　35％ アルコール：　16度 詳細をさらにご覧になりたい方はこちら！