ALPHA 風の森 TYPE 2 ―この上なき華— 笊籬採り 720ml
new
{{detailCtrl.mainImageIndex + 1}}/1

ALPHA 風の森 TYPE 2 ―この上なき華— 笊籬採り 720ml

¥5,500 税込

送料についてはこちら

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

~笊籬採りとは~ もろみ中に笊籬状のスクリーンを沈め、もろみから清酒を分離する技法です! 袋吊りでは、垂れ流れてくる液体が、周囲の空気に触れ酸化、香気成分も揮散し、 搾ったお酒の溶存酸素の量も増える傾向があります。 しかし、この新しい技法によって、無加圧に近い状態で浸透してきた液体を、周囲の空気に触れることなく採ることが可能になったんです!! 大切に育て上げたもろみの風味をそのまんま瓶詰め、 お客様に楽しんでもらえる風の森だけが可能な技術となります!! 今回のテーマがあり「地元米 秋津穂を磨く意義の追求」 風の森酒造好適米と言われるほど「風の森」が信頼を置く 「秋津穂」米をなんと22%まで徹底的に磨き上げております! 酒質の圧倒的な透明感に加え、 とろみのある密度感を表現しました! イチゴを想わせる可愛らしい香り! フレッシュな炭酸ガスが絡み、 圧倒的な透明感ある酒質と トロっと密度の高い米の旨みのボリューム感を 絶妙なバランスで楽しめる無濾過無加水生でございます!! 香り、味わい共に 充実した果実感と透明感を併せ持つ まさに唯一無二の「笊籬採り」×「ALPHA風の森TYPE2」です☆ 和紙を使ったラベルと化粧箱に、 風の森のピンバッジを付けた仕様となっております(^^)/ 全国1000本限定販売となります☆ 銘柄: 風の森 蔵元: 油長酒造 場所: 奈良県 容量: 720ml アルコール: 16度 詳細をさらにご覧になりたい方はこちら!