～今ワダヤがオススメする1本～
■甍の最大の魅力
甍ブランドの味わいの特徴に
「超軟水によるテクスチャーの柔らかさ」があります。
超軟水はお酒の発酵には栄養分が少なく、向かないとされております。
逆に言えば、-米の持つ個性をお酒に宿しやすいということ-
≪柔らかな質感にいかに松川村で
収穫された原料米のミネラル、養分を味わいとして表現できるか。≫
本日ご紹介は原料米に注目！
茅野農園様が【農薬、化学肥料不使用で育てた
松川村の地力をダイレクトに吸収した金紋錦】を使用しました！！
これぞ甍酒蔵様が
松川村にこだわった理由がわかる、そして、蔵の最高峰となる1本です！
長野県は甍酒蔵様より
「甍金 3種類」同時販売(^^)/
甍ブランドの頂点となる1本。
【甍のフラッグシップ 金】