本日ご紹介はフランスがサヴォア地方で醸される 素晴らしい品質の白ワインをご紹介です(^^)/ ドメーヌ・ジャキーノ社が醸す 「モンファリーナ」 アルプスの3,000m級の山々に囲まれた風光明媚な山岳地帯であるサヴォア地方！ ヨーロッパ最高峰のモンブランを擁する美しい大自然に恵まれた、 植物とハーブの宝庫であり、 フランスワイン全生産量のわずか0.5%しか存在しない 歴史と伝統の魅力が詰まった大変希少なワイン産地のひとつなんです！ サヴォワワインの魅力を一言で伝えるなら 「心地よいアルコール度数」と、「山岳地帯ならではの美しい酸味」。 地元で愛され続けているフランスが誇る秘蔵の美酒として楽しまれております☆ 【ドメーヌ・ジャキーノの極意】 私たちは、農薬が出現する前の 祖父母の農業方法に戻るという選択をおこないました。 ワイン製造の全てのプロセスから添加物と亜硫酸塩を削減し、 ヴィンテージによっては添加を一切行っておりません。 「仕事は、人生の喜びそのものです。 畑の中で、いつも幸せを感じながら仕事をしています」 醸造の極意は、 「le plus simple possible （極力シンプルに）」。 私たちのテロワールと葡萄樹に深く関わることで、 サヴォワの真の味わいが引き出されます。 本日ご紹介の1本は サヴォアを代表する地ブドウであるジャケール種を主体として醸されます！ 2品種のアッサンブラージュによる モンファリーナ特有の優しい果実感が魅力！ 試飲会で試飲しましたが、 飲んだ瞬間にこのワインの品質レベルにビビりました(^^)/ 柑橘系のフレッシュフルーツを想わせるアロマ！ クリーンな質感と伸びやかな果実の旨みがエキス分豊富に広がり、 酸が味わいのバランスを引き締め、シャープに仕上げます！ 銘柄：ドメーヌ・ジャキーノ モンファリーナ 場所： フランス 容量： 750ml ブドウ：じゃケール アルコール： 詳細をさらにご覧になりたい方はこちら！