大変希少な焼酎を仕入れることが出来ました(^^)/ 鹿児島県は嘉之助蒸留所様より 「嘉之助 DOUBLE DISTILLERY 2025 LIMITED EDITION 59％ 700ml」 2025年仕様の数量限定アイテムとなります！ KANOSUKE は、「鹿児島から世界に挑む次世代ジャパニーズウイスキー」として、 焼酎造りの技術を活かし、独自のメローな味わいを日々追求しています。 この「2025 LIMITED EDITION」は、「祖父の夢、ふたつの意志」をコンセプトに、 焼酎樽がつなぐ、ブレンドの進化を体現したブレンデッド・ジャパニーズウイスキーです。 嘉之助蒸溜所と日置蒸溜蔵で育まれた原酒を、 複数の焼酎リチャー樽で熟成し、ブレンドしました。 こちらのウイスキーのテーマは 「祖父の代に生まれた、樽貯蔵焼酎と大きな夢。」 嘉之助蒸溜所で3基の蒸留器を駆使し造られたシングルモルトウイスキーと、 日置蒸溜蔵にて独自の製法、単式蒸留器で造られたシングルポットスチルウイスキーを、 嘉之助蒸溜所の熟成庫で樽熟成しブレンドしました。 代々受け継がれてきた樽貯蔵米焼酎・麦焼酎をはじめ、 常圧蒸留、減圧蒸留、5年熟成焼酎など、多様な焼酎リチャー樽で熟成。 また、ニューポットをシェリー樽で熟成後、さらに 焼酎リチャー樽で熟成させたダブルカスクモルト原酒をキーモルトに、 香りに立体感を与える自社製造のラム樽原酒等、多様な個性を持つ原酒を絶妙なバランスでブレンド。 ノンチルフィルターでボトリングしました。 完熟の洋梨、ドライアプリコットなどの甘やかさと、クリーミーな風味が調和します。 「和」のスパイスが寄り添う味わい、また古木を想わせる上品な余韻が長く続く余韻をぜひお楽し みください。 AROMA：ドライアプリコット、梅コンポート、カヌレ、カスタードクリーム、ニッキ PALATE：完熟の洋梨、すりおろしりんご、白桃、レーズン、生姜、クレームブリュレ FINISH：塩キャラメル、古木の余韻がゆったりと続く 祖父の意志をつなぐ次世代が挑んだ、ブレンドの進化を体感できる特別な一本です。 パッケージデザインは、蒸溜所の眼下に広がる海をレイアウトし、 香ばしくクリーミーな 風味に和のスパイスが寄り添う味わいを色で表現しました。