間違いなく蔵最高！感動的な1本！「花泉酒造 創業百周年記念醸造酒」
このお酒、価格は決して安くはないですが、
全ての要素が素晴らしいバランス感覚で設計されているんです！！
720ml 5,800円の価値、間違いなくあると思います(^^)/
福島県は花泉酒造様より
「花泉酒造 創業百周年記念醸造酒 純米大吟醸」
星社長から
「このお酒は別格・・・」と
聞いていたので、
私も飲むのを楽しみにしていたんです！！
指をくわえて(笑)
花泉酒造様は
全国でも唯一の全量もち米4段仕込み蔵です！
「全国新酒鑑評会」という
各蔵が最高のお酒を醸し、出品する鑑評会があります。
金賞を頂くことが出来れば、蔵としては大変名誉なこと！
過去にもち米4段仕込みで
入賞、金賞を獲得した蔵は恐らくないでしょう。
なぜなら、金賞を獲得するためには、
もち米を入れることがプラスに働く可能性が少ないから！
しかし、花泉酒造様は
自分達の酒を信じ、もち米4段仕込みの可能性を信じて、
ロ万ブランドが立ち上がってから
初めての全国新酒鑑評会へ出品を決めました！！
もちろんもち米4段仕込みで(^^)/
なぜなら、今年は創立100周年！！
そして、自分たちが醸す最高峰のお酒に対する
大きな期待、希望があったから(^^)/
地元南会津産の五百万石、もち米を35％まで精米！
もち米を35％まで磨いた純米大吟醸は他に類を見ません！
今年はコロナウイルスの影響で、
金賞の発表は見送られましたが、
入賞酒までは発表があり、
見事花泉酒造様の出品酒が入賞獲得～☆
全国新酒鑑評会出品酒と
全く同じ最高の液体を瓶詰めした初の記念醸造酒！！
そんな想いの詰まったお酒を試飲しましたが、
マスカットや夕張メロンを想わせる瑞々しい果実香、
第一印象は華やかな透明感ある味わいが広がり、
スッキリとした味わいを土台として、
密度感しっかり、
奥行ある旨み、甘み、コクが味わいに立体感を表現(^^)/
喉ごしのキレも抜群！！
全ての要素が本当にバランス良く、
感じられ、きれいな円を描いたかのような
素晴らしい記念醸造酒です(^^)/
また温度の上昇と共に・・・
ここからの味わいは是非ともご自身で変化をお楽しみください☆
□■ 花泉酒造 創業百周年記念醸造酒 純米大吟醸 ■□
・価格 720ml 5,800円 （税込）
・原産地 福島県
・原料米 五百万石、ヒメノモチ
・精米歩合 35％
・アルコール度 16％
