～蔵の最高峰「雅楽代～六華（りっか）～」～ 雅楽代のファンが着実に増えていることが分かります！！ 特に≪蔵の代表作であり中心となる「月華」(^^)/≫ 当店の想定を超えるお買い求めを頂いており、 品切れする場面が見受けられます・・・ がしかし、昨日再入荷しました～！ 是非ともお試しいただきたい(^^)/ さて、本日ご紹介の雅楽代はまさに 蔵の最高峰となる「全国新酒鑑評会出品酒」仕様の1本！！ 新潟県は天領盃酒造様が醸す 「雅楽代　～六華（りっか）～」 ■六華（りっか）とは！？ 六華は「雪の結晶」を意味する大和言葉。 六角形は自然界に存在する最も強くしなやかな形と言われています。 凛としたしなやかで美しいお酒になりますように。 と願いを込めてロゴマークを「六華」と名付けました。 ■雅楽代の目指す新潟淡麗を追求した最高峰 六華は全国新酒鑑評会出品用のお酒となります。 徹底的に限定給水、長期低温発酵を追求し、 【1年の中で最も緊張感のあるお酒】となります！！ がしかし、上記の酒造りを全ての商品でも取り組んでいるからこそ、 定番の「月華」、「鳴神」、「日和」の味わいが素晴らしい(^^)/ 今期はなんとなんと・・・ ≪全国新酒鑑評会に出品した液体と 本日ご紹介の六華の液体は全く同じなんです(^^)/≫ 残念ながら、金賞は獲得できなかったそうですが、 雅楽代の目指す「新しい新潟淡麗」によりフォーカスした酒質を目指しました。 甘み成分を更に減らし、低温管理＆酸素と触れない酒造りを追求。 （金賞獲得を目指す為には甘みの充実度（インパクト）、ガス感はマイナス評価になるんだとか） 加登さんより 「雅楽代ブランドでは珍しく旨甘な酒質」と伺っております！ ■試飲しました！ マスカットやギュッと搾ったシトラス系の香り、青草がきれいに広がります！ フレッシュな炭酸ガスが溶け込み、 気品に溢れた透明感のある質感とミネラリーで筋肉質！ 軽快さがありつつも、骨格のある旨み、甘みを 果実のような酸と爽やかな苦みが見事に調和し、バランスを取る1本！ ≪瑞々しい白ブドウを頬張るかのような美味しさ(^^)/≫ 瑞々しく清楚な印象と旨さのストラクチャーをしっかり備えた素晴らしいバランス(^^)/ さあ、父の日のプレゼントにも最高の1本がワダヤ初登場でございます！！ 是非ともお試しくださいませ～(^^)/ 銘柄： 雅楽代（うたしろ）～月華（げっか）～ 蔵元： 天領盃酒造 場所： 新潟県 容量： 720ml アルコール：14度 詳細をさらにご覧になりたい方はこちら！