素晴らしい酒米「吉川産山田錦」を使用した荷札酒。 田中悠一氏が追求してきた酒質。 ≪濃くて、軽く、余韻が長い≫ 荷札酒らしさと吉川山田錦のポテンシャルをいかに表現するか。 原酒でありながらアルコール度13％と軽快に仕上げました。 なぜなら、アルコール度が低くても、 吉川山田錦が持つエネルギー溢れる旨さが骨格をしっかり形成するから。 是非とも味わいで感じて頂きたい。 瓶の中に落とし込んだ田中悠一氏の想いを！！ 本日は新潟県は加茂錦酒造様より 「荷札酒　吉川山田錦　純米大吟醸」 兵庫県吉川地区産の山田錦は特A・最高品質とされ、 その多くは醸造技術を競う鑑評会出品酒として醸されます！！ 特有の気品、清廉・鮮烈な香味を楽しんで頂きたいと田中社長☆ 試飲しました！ ブラックベリーやカシス、バナナなど ミネラリーで奥行のある伸びやか香りが印象的！ フレッシュで瑞々しいタッチ、 軽快でスムースな飲み口と共に しなやかな旨み、甘み、コクをきれいな酸が味わいを支える1本！ シームレスな口当たり、 滑らかで筋肉質な旨さ、深みを見事に表現した1本！ 軽やかな口当たりながら、 重心低く、米の凝縮度を見事に表現した味わいが素晴らしい！ 素晴らしい完成度！！ 銘柄： 加茂錦　荷札酒 蔵元： 加茂錦酒造 場所： 新潟県 容量： 720ml 原料米：吉川産山田錦 アルコール：13度 詳細をさらにご覧になりたい方はこちら！