これぞせんきん蔵の頂点に立つ「仙禽　醸（かもす）」でございます！！ 蔵が使用する仕込み水と 同じ水脈上の田んぼに限定して作付けされた 「亀ノ尾」、「山田錦」、「雄町」全てを結集させた1本！！ フランスはボルドーの技法「アッサンブラージュ」！ 複数のブドウ品種をブレンドして一つのワインに仕上げる 高度なブレンド技術がボルドーワインの基盤にあります。 この「アッサンブラージュ」という技術を応用して 醸されたのが今回ご紹介の1本！ 「時をかけて自然に作り上げる」という意味が 「醸（かもす）」にはあります。 こちらのアイテム 世界最大規模の日本酒コンペティッションである 「SAKE COMPETITION」において 2018年度SuperPremium部門にてなんと1位を獲得！！ 各有力蔵の最高峰のお酒が出品される中で、 全国日本酒の頂点に立った1本でございます☆ 上記にあるようにブレンド技術が必要となりますが、 薄井専務は誰もが認めるテイスティング能力の持ち主！！ テイスティング能力の高さから 過去に何度もテレビにも出演している程ですからね～(^^)/ シャインマスカットやラ・フランスを想わせるアロマ、 品がありながらも、凝縮度の高さを感じる果実感(^^)/ 繊細さと厚みのある旨みを絹のように滑らかに楽しめる味わい！ そして、クリアーな酒質を併せ持つ至福の1本☆ 山田錦の持つ「品格」、亀の尾の女性的だが「野性的」であること、 雄町の男性らしい「力強さ」を全て兼ね備えた味わいは まさに仙禽の頂点にふさわしい作品です☆ 銘柄： 仙禽 蔵元： せんきん 場所： 栃木県 容量： 720ml 原料米：亀の尾、山田錦、雄町 アルコール： 15度 詳細をさらにご覧になりたい方はこちら！