～夏に大人気！「天青×白麹×愛山」の競演～ 皆様、夏といえば、「海」！ 海といえば、「湘南」！！ 「湘南」といえば「天青」！！！ 上記の通り、夏は天青が大人気☆ さあ、夏間近です(^^)/ 天青米違いシリーズをご紹介！！ 今回は白麹を使用した 「柑橘系のジューシーな酸」と「愛山のリッチテイスト」の競演(^^)/ まいります！！ 神奈川県は熊澤酒造様が醸す 「天青　愛山白麹　純米吟醸」 ​​​​​ ■愛山の個性を白麹で表現 皆様、天青米違いは「愛山」です！！ 昨年よりラベルデザインが変わり、 通常の天青ブランド同様シンプルなデザインとなりました☆ 【深みのある紅色】がセンスを感じます！ 酒質も夏仕様なんです。 兵庫県産の希少米「愛山」を使用し、 ≪白麹≫を用いて、醸された夏にぴったりの1本(^^)/ 白麹は、焼酎麹として昔から使われていた麹。 黒麹の変異株として発生したものなんですって！ クエン酸を造ることが特徴となり、 【グレープフルーツのような酸】が魅力なんです(^^)/ ■試飲しました！ 香りは穏やかながらグレープフルーツのコンポート！ 軽やかさとクリーンでふくよかな旨み、甘みと柑橘系の酸が見事に融合したバランスのとれた1本！ このお酒はコンセプトがしっかり味わいに表現されております。 【天青らしい旨さ】×【愛山によるリッチさ】× 【白麹による瑞々しくジューシーな酸】が見事に融合(^^)/ 特に天青ブランドにおいて白麹を使用するのは珍しく、 真夏に柑橘系のジューシーな酸がビビッと旨い☆ けど、愛山の持つリッチテイストも表現(^^)/ これは旨い！！ 是非とも真夏に飲んで頂きたい大人気の天青やってきました☆ 銘柄： 天青 蔵元： 熊澤酒造 場所： 神奈川県 容量：　720ml 精米歩合：　60％ アルコール：　14度 詳細をさらにご覧になりたい方はこちら！