～全国16店舗しか買えない鼎の秋上がり～ 米、水に徹底的にこだわる鼎ブランド。 鼎の品質を実現するために 酒質最優先にて醸しているため、 生産される量はけっして多くありません。 鼎の取組に共感した全国で16店舗のみの酒販店が 販売させて頂いているブランドなんです！！ 今回は鼎ブランドの秋酒でございます☆   さあ、まいります！！ 長野県は信州銘醸様が醸す 「鼎　秋上がり　純米吟醸」 当店において「鼎」ブランドは リピートNO.1を誇る大人気のお酒なんです！ 今回ご紹介の秋上がりですが、 搾られたお酒を加熱殺菌し、 秋口まで低温熟成させた1本です！！ 今回は減農薬で収穫された「ひとごこち」100％にて発売されます☆ さらに日本一の超軟水と言われる「黒耀水」を 片道1時間かけて、汲んでくることで、 圧倒的な酒質の柔らかさ、きめ細かさを表現(^^)/ 楽しみにして試飲をしてみると 香りは穏やかながらリンゴキャラメル煮を想わせる香り、 口当たりの柔らかで繊細なタッチと共に 約半年低温熟成による角の取れた旨み、コクを 円みのある酸や苦みが味わいを支える1本！ 通常の鼎よりも 「柔らかなコクと味わいを引き締める苦み」がアクセントに(^^)/ 冷酒よりも温度が上がってきた方が、 鼎×秋上がりの魅力、個性がより引き立つと思います！ 長年ワダヤのエースとして君臨している 「鼎（かなえ）」ブランドの秋上がり・・・ まさに秋仕様にこの時期まで低温熟成された 「飲み頃を迎えた味わい」をお楽しみくださいませ！ 銘柄： 鼎 蔵元： 信州銘醸 場所： 長野 容量： 1800ml 原料米：ひとごこち 精米歩合：55％ アルコール： 16度 詳細をさらにご覧になりたい方はこちら！ https://sake-wadaya.com/kuramoto-2/#信州銘醸（長野県上田市）