～エントリーライン「仙禽モダン壱式」販売～ 薄井氏は語ります。 エントリーモデルこそ「仙禽モダン」 このお酒は常に100点の品質にとことんこだわっております。 このエントリーモデルの圧倒的な完成度を追求することで、 他アイテムの品質レベルの高さに結果的に繋がると薄井専務は話します。 「瑞々しい甘×酸の世界感」を そして、「軽快でナチュラルな質感」を感じてください！！ 栃木県はせんきん様より 「仙禽モダン壱式　火入れ」 せんきん蔵が使用する原料米は 100％地元さくら市内の田んぼにて育てられております！ 本日ご紹介の1本は山田錦を使用しております！ この山田錦が育つ水と蔵が使用する仕込み水は一緒。 日本酒の成分の80％は水。 米も酒も同じ水で育つわけですから、 ナチュラルにすとんと身体に染み込む質感を年々せんきんブランドには感じます。 楽しみにして試飲をしてみると マスカットや洋ナシを想わせるアロマに加え、 乳酸系の柔らかな香りが心地よく感じられます！ 発酵由来の炭酸ガスが溶け込み、 軽快で繊細なタッチながらも、奥行のある旨み、甘みを備えた1本！ 上記の味わいをシャキッと張りのある酸が味わいにテンションを与えます(^^)/ 口に含んだ第一印象はフレッシュさと柑橘系の酸が瑞々しさを演出しますが、 染み込むようにナチュラルに入り込む味わいもしっかり表現！！ 今期より「仙禽モダン」は生もと造りとリブランドされました。 アルコール度13％と低アルコールであること、 無駄な味わいはそぎ落としたクリアーで軽やかな質感ながら、 生もと造りを採用したことで味わいに骨格を備えた味わい・・・ 一口の美味しさと共に 今まで以上に素材を活かした食と寄り添うような1本を表現してきました！！ これが「蔵のど真ん中」・・・ 心から納得できる・・・ 素晴らしい味わいです！！ こちらのアイテムのみ1.8Lを商品化しておりますが、 こちらのアイテムは「飲食店様限定」でのご案内となります。 銘柄： 仙禽 蔵元： せんきん 場所： 栃木県 容量：　720ml アルコール：　13度 詳細をさらにご覧になりたい方はこちら！ https://sake-wadaya.com/6793/