発送は6月16日（火）より順次発送予定とさせていただきます。 お受取りのご指定は日時が限られております。早めのお受取りをご希望のお客様は、日時の指定をなさらず、ヤマト運輸WEBサイトまたは不在票からご自身で受取日時の変更をお願いいたします。 ～産土2025山田錦　二農醸6月Lot.～ ご要望頂けますお客様が年々増えております。 需要に対して供給が全く足りません。 今回もお1人様1本までの販売とさせて頂きます。 まさに今月から【花の香酒造様では田植えが始まっているそうです！】 朝から夕方まで田んぼで行う田植え作業。 【1本1本の苗に祈りを込めて、地力の可能性を信じて。】 先日TELした際には、 陽射しが毎日強すぎて、日焼けがやばいと笑っておりました(^^)/ さあ、≪初夏に弾けるような瑞々しい果実感！≫ 今ロットは「とろみのある旨さがしっかり」 バーベキューなどのアウトドアにも最高に美味しい1本(^^)/ 熊本県は花の香酒造様より 「産土2025山田錦　二農醸」 ■海外からも評価される日本の自然環境 【日本の国土の7割を森林】が占めるなど 自然豊かな国として海外でも認知されております。 そんな日本の自然風景を見るために 日本を旅行する外国の方も増えているみたいですね☆ とはいえ、以前はもっともっと自然豊かな日本が存在しておりました。 ≪日本酒の酒造り（醸造）は農業がないと成り立たない。≫ 農業と醸造は切り離すことができないんです。 自然栽培を取り組み、今年で9年目を迎えておりますが、 【田んぼには多様な生物が食物連鎖を繰り返し豊かさが増しているそうです。】 農薬や肥料がない時代の自然環境を取り戻すことができれば、 生態系が戻り、生態系の食物連鎖により土がどんどん良くなる。 その結果、≪酒造りに使用する水も米もどんどん良くなる！≫ 【日本が誇る素晴らしい自然環境を取り戻す取組を 酒造りと共に目指しているのが「産土ブランド」なんです！】 今回はエントリーモデルとなり、 下記の二つの農醸を使用しております。 ・生もと造り ・菊池川流域産米 蔵が位置する和水町において 年々産土の為に栽培される田んぼが増えてまいりました。 上記にも記載しましたが、 【田んぼが増え、自然環境の豊かさが戻ってくることは様々なプラスの要因があります！ 一つに自然災害の抑制！！ ■田んぼが水害を抑える役割を持つ！？ 例えば！？ 近年日本各地において水害が大きな脅威となっております。 私も知らなかったんですが、 ≪田んぼは食糧確保の役割だけでなく、 「治水ダム」の役割としても大きく貢献するんです(^^)/≫ ・ダムの貯水力　1反で76L ・森林の保水力　1反で176L ・田んぼの保水力　1反で270Lとなっているんです☆ 【田んぼがスポンジのように水を吸い込み、 急な河川の増水を防ぐ効果を果たしているんです】 森林の豊かさ、田んぼの豊かさを増やすことが 持続可能な生活を支える存在になるわけなんです(^^)/ さあ、文章を書いていて、 産土・・・すごい飲みたくなってきました！   ■試飲しました！ 開栓時のポンッと弾ける音が今回明確(^^)/ 切りたての和梨を想わせる瑞々しいアロマ！ 【発泡感ととろみのあるシルキーなタッチが今ロットは素晴らしい(^^)/】 舌先をはっきりと刺激するきめ細かな泡立ち、 軽快でクリーンな質感、ふくよかな旨み、甘みの広がりを シャキッとした酸が味わいにテンションを与えます！ 非常にバランスの取れた 初夏に弾けるような味わいが抜群の1本です！ 需要に対して供給が足りないため お1人様1本までの販売とさせて頂きます。 □■　産土2025山田錦　二農醸　■□ ・価格　720ml　2,490円　（税込） ・原産地　熊本県 ・原料米　山田錦 ・アルコール度　13％ 詳細をさらにご覧になりたい方はこちら！ https://sake-wadaya.com/kuramoto-4/#花の香酒造（熊本県玉名郡）