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今絶対飲んでもらいたい1本(^^)/ー05/22更新

いつもご利用いただきありがとうございます!

ワダヤがおすすめする、今飲んでもらいたい1本。

年に1回のみ発売の超限定無濾過生を販売します☆


寒菊ブランドの品切期間が長くなってしまい、
申し訳ございません!!

正直想定を超えるお客様からのお声に驚いております!!

千葉県は寒菊銘醸様より
「寒菊 True Red純米大吟醸雄町50おりがらみ生」

雄町米を50%まで磨いたおりがらみの無濾過生原酒!!

蔵元様では「True Red」と「True White」の同時販売となっておりますが、当店は先行にて「True Red」
6月以降に「True White」を販売予定です☆

四季とはまた違った視点で日常をオケージョナル(特別な瞬間)に
彩るべく、年に一度だけ醸す超限定の無濾過生シリーズです!!

県外向けに商品開発を行う過程で
雄町米と寒菊の使用する仕込み水の相性の良さに
手応えを感じ、最初の限定酒に「雄町」を託すことにしたのが数年前(^^)/

それ以来、年に一度のこの仕込みは原点であり、基準となり、
「飲み手の心を満たし、明日へと繋がる一杯へ」という
蔵の理念を今一度自覚して取組特別な1本になっているそうです!

赤い菊の花言葉である「愛情」をテーマにしております!


さあ、これは楽しみにしてました!!

リンゴやパイナップルを想わせる華やかな香り!!

溌溂とした強めの炭酸ガスが超爽快(^^)/
上品な酒質と共にジューシーな旨み、甘みが口いっぱいに広がり、
シャープな酸と爽快な苦みが味わいをビシッと引き締める!!

何より例年以上に発泡感がしっかりあるんです!!

ジューシーさと
おりがらみによるまろやかな味わいもバランス良し(^^)/


これは旨い!!

一口の美味しさ抜群です(^^)/